アゲ☆揚げ

こんにちは!
彦根店の井上です


先日は食べたくなって、唐揚げ
揚げまくりました
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大量 (笑)

醤油、酒、少し砂糖、すりおろした生姜
で味付けしてしっかりもみこみます。

次の日がお休みの場合、すりおろしたニンニクを
入れる場合もあります!

少し置いてから
もう一度軽くもみこんで
片栗粉をまぶします。

揚げる前に余分についた片栗粉を
振り落としてから揚げます!

そうするとサクサクに仕上がります


揚げ物をしているときの音が好きです
カラカラと衣がはじける音が楽しくて(笑)
共感してくださる方いたら嬉しいです
なのでわたしは揚げ物料理は苦なく作ります!


だいすきなハイボールと一緒に
いただきました